B2B - Melisa.bio

Notre maison

Une seule matière première. Quatre métiers.

La même matière traverse toute la maison, du cru à la formule, avec une seule chaîne de traçabilité. Le standard est le nôtre à chaque étape : nous dictons les conditions, les intrants et les contrôles, et nous les auditons, où que se fasse la fabrication.

Bruts

Miel monofloral et multifloral, pollen, pain d’abeille, propolis brute, cire. La ruche telle quelle, avec le minimum d’intervention possible.

Dérivés

Extraits, teintures, miels composés et préparations. Ici commence la transformation, et ici commence l’exigence de ne rien perdre en chemin.

Api-compléments

PROCHAINEMENT

Gelée royale, propolis et autres dérivés de la ruche en formats à dose constante et stable. La tradition apicole avec la précision d’un complément moderne.

Api-cosmétique

PROCHAINEMENT

Cire, miel et propolis appliqués à la peau. La cosmétique apicole est l’une des plus anciennes qui existent ; notre apport est de la faire avec un standard contemporain.

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À qui nous fournissons

Six canaux, un même standard

Chaque canal a ses exigences propres. Le produit et la traçabilité derrière, non.

Atelier et pâtisserie

Miel en vrac et en format industriel avec un profil sensoriel constant d’un lot à l’autre. Fiches techniques avec humidité, HMF et comportement au four.

Vrac · Seau · Fût

Restauration et hôtellerie

Miels monofloraux à origine vérifiable pour la carte et les accords, plus des formats monodose pour le petit-déjeuner et le room service.

Carte · Monodose

Pharmacie et herboristerie

Propolis, gelée royale, pollen et pain d’abeille avec documentation complète et étiquetage conforme. Communication respectueuse de la réglementation européenne sur les allégations.

Documenté · Conforme

Distribution

Catalogue complet avec conditions par volume, stabilité d’approvisionnement et soutien commercial. Accords de zone lorsque le projet le justifie.

Volume · Zone

Retail spécialisé

Épicerie fine, bio et boutique de produit. Un produit qui s’explique seul en rayon et un matériel de point de vente qui ne ment pas.

Rayon · PLV

Marque blanche et industrie

Matière première apicole pour des tiers et développement de produit sous votre marque, avec le même contrôle analytique que pour le nôtre.

Private label · B2B2C

Notre engagement

L’excellence n’est pas une promesse. C’est le travail.

Melisa hérite du standard professionnel de Vitall Bienestar et l’applique à la ruche. Ces cinq engagements sont ceux que le groupe tient avec tous ses partenaires.

Support dédié

Un interlocuteur réel, pas un formulaire générique. Conseil sur le produit, le format et l’usage, et réponse rapide quand quelque chose presse.

Conformité légale et éthique

Nous opérons avec transparence et conformément à la réglementation européenne. Nous vous fournissons un matériel de communication qui respecte les règles des allégations de santé, pour que vous promouviez sans vous exposer.

Fondement scientifique

Chaque affirmation technique que nous mettons par écrit est étayée par des preuves ou par notre propre analyse. Ce que nous ne pouvons pas soutenir, nous ne le disons pas.

Contrôle qualité et traçabilité

Chaque lot est inspecté et documenté. Vous pouvez reconstituer le parcours de toute unité que nous vous avons livrée.

Service de bout en bout

De la sélection du produit à la logistique et au support technique ultérieur, avec un seul interlocuteur de confiance.

Documentation

Ce qui accompagne chaque commande

Dans le canal professionnel, un fournisseur vaut ce que vaut sa documentation. Voici ce que nous livrons sans qu’il faille le demander deux fois.

Fiche technique

Composition, format, conservation, durée de vie et conditions d’usage de chaque référence.

Bulletin d’analyse

HMF, humidité, conductivité et profil pollinique du lot précis que vous recevez, non d’un lot type.

Traçabilité de lot

Région, floraison, apiculteur et date de récolte. Reconstituable unité par unité.

Information halal

Toute la gamme est travaillée sans alcool depuis la matière première, non comme une adaptation ultérieure pour exporter. La certification halal est en cours ; nous vous informons de son état lorsque vous en avez besoin pour votre propre étiquetage.

Information sur les allergènes

Déclaration conforme pour que vous puissiez construire votre propre étiquetage en sécurité.

Matériel de communication

Textes et argumentaire préparés pour respecter la réglementation européenne sur les allégations de santé.

Registres officiels

NIF

Vitall Bienestar, S.L. · ES-B10793826

Registre sanitaire (RGSEAA)

649536/2023

Registre du commerce

Registre du commerce d’Albacete · Feuillet AB 29540

Conformité réglementaire

Un argumentaire que vous pouvez publier tel quel

Dans l’Union européenne, le règlement (CE) 1924/2006 décide de ce qui peut être affirmé sur un aliment. Pour la propolis et la gelée royale il n’existe aucune allégation de santé autorisée, de sorte qu’une bonne partie du matériel commercial qui circule dans le secteur ne peut être reproduite sans assumer un risque. Nous faisons l’inverse : nous vous livrons des textes de vente que vous pouvez publier, et l’explication de pourquoi le reste ne le peut pas.

Ce qui peut être dit

Tout ce qui décrit le produit, son origine et son analyse. C’est plus qu’il n’y paraît, et c’est ce qui distingue vraiment un lot d’un autre.

Origine botanique et géographique, et campagne de récolte.
Paramètres analytiques du lot : humidité, HMF, indice diastasique et conductivité électrique.
Méthode d’obtention : cru, non pasteurisé, décanté à froid.
Description sensorielle : couleur, arôme, texture et comportement de la cristallisation.
Composition et ingrédients, avec leurs quantités.
Traçabilité par code de lot.
Usages culinaires, de formulation et de dosage.
Allégations nutritionnelles de l’annexe du règlement (CE) 1924/2006, lorsque le produit en remplit les conditions.

Ce qui ne peut pas être dit

Ce n’est pas de la prudence commerciale, c’est le texte de la norme. Ces affirmations sont illégales dans l’Union européenne, quel qu’en soit l’auteur.

Toute allégation de santé non autorisée. L’article 10.1 du règlement (CE) 1924/2006 les interdit sauf si elles figurent dans les listes autorisées, reprises dans le règlement (UE) 432/2012.
Prévenir, traiter ou guérir une maladie. Interdit pour tout aliment par l’article 7.3 du règlement (UE) 1169/2011, qui s’applique aussi à la publicité et à la présentation.
Les références vagues au bien-être général si elles ne sont pas accompagnées d’une allégation autorisée précise (article 10.3).
Les recommandations de médecins ou de professionnels de santé nommés, et les références au rythme ou à l’ampleur d’une perte de poids (article 12).
Attribuer à la propolis ou à la gelée royale des effets sur les défenses, l’inflammation, l’énergie ou le repos : il n’existe aucune allégation autorisée pour ces ingrédients dans l’Union européenne.
En cosmétique, toute revendication thérapeutique. Les critères communs figurent dans le règlement (UE) 655/2013, qui développe l’article 20 du règlement (CE) 1223/2009.

Ce que contient l’argumentaire

Un texte de vente par ligne (bruts, dérivés, api-compléments et api-cosmétique), rédigé pour être publié sans modification.
La liste de ce qui ne peut être affirmé sur cette ligne, avec l’article précis qui l’interdit.
Les allégations que vous pouvez utiliser lorsque la formulation en remplit les conditions, avec leur rédaction autorisée exacte.
La description du lot et ses paramètres analytiques, pour que votre fiche produit dise quelque chose de vérifiable.

Cadre réglementaire : règlement (CE) 1924/2006 (allégations nutritionnelles et de santé), règlement (UE) 432/2012 (liste des allégations autorisées), règlement (UE) 1169/2011 (information des consommateurs sur les denrées alimentaires), règlement (CE) 1223/2009 et règlement (UE) 655/2013 (produits cosmétiques). Il s’agit d’un matériel de soutien commercial, non d’un conseil juridique : la responsabilité de l’étiquetage et de la communication incombe à qui les publie.

Demander l’argumentaire de votre ligne

Comment nous travaillons

Quatre étapes, sans friction

Vous nous parlez de votre projet

Qui vous êtes, ce que vous vendez et à qui. Avec cela nous savons déjà si nous pouvons vous aider, et nous vous le disons franchement.

Catalogue et échantillons

Nous vous envoyons le catalogue professionnel avec les conditions et, lorsque cela a du sens, des échantillons pour valider le produit avant de vous engager.

Conditions sur mesure

Prix, format, délais et logistique ajustés à votre volume réel et à votre calendrier, non à un tarif générique.

Nous grandissons ensemble

Approvisionnement stable, révision périodique et accès anticipé aux récoltes limitées et aux prochains lancements.

Ce que nous recherchons

Une relation longue, pas une commande isolée

Les bonnes collaborations ne tiennent pas sur des bons de commande. Nous travaillons mieux avec des partenaires qui :

Valorisent l’origine

Préfèrent un produit qu’ils peuvent expliquer à un produit qu’ils peuvent seulement vendre. Si votre client demande d’où il vient, vous voulez pouvoir répondre.

Communiquent avec responsabilité

Respectent la réglementation européenne sur les allégations de santé. La propolis et la gelée royale sont précisément là où l’on exagère le plus et où l’on sanctionne le plus.

Placent le client devant

Recommandent ce qui convient, non ce qui laisse le plus de marge cette semaine. C’est la seule base sur laquelle se construit la récurrence.

Pensent à plusieurs années

L’apiculture dépend de la floraison et du climat. Un partenaire qui comprend qu’une année peut être courte est un partenaire avec qui on peut planifier.

Questions fréquentes

Ce qu’on nous demande habituellement

Quelle est la commande minimale ?

Cela dépend du format et du canal : le vrac pour un atelier n’est pas la monodose pour l’hôtellerie. Nous le précisons lors de la première conversation, avec votre volume réel sur la table.

Envoyez-vous des échantillons ?

Oui, quand le projet le justifie. Nous préférons que vous validiez le produit avant de vous engager sur une commande : cela nous fait gagner du temps à tous les deux.

Faites-vous de la marque blanche ?

Oui. Nous développons des produits sous votre marque avec le même contrôle analytique que pour le nôtre. La portée dépend du format et du volume.

Exportez-vous hors d’Espagne ?

Oui, vers l’Europe et le monde arabe. Toute la gamme est travaillée sans alcool depuis la matière première ; la certification halal est en cours.

Que se passe-t-il si une année la récolte est mauvaise ?

Nous vous le disons avant, pas après. Nous travaillons avec des comarques de plusieurs régions précisément pour pouvoir réaffecter quand une floraison échoue, et nous prévenons avec de la marge pour que vous planifiiez.

Puis-je visiter les ruchers ?

Oui. C’est la meilleure façon de comprendre pourquoi le produit coûte ce qu’il coûte, et c’est une conversation que nous aimons avoir avec les partenaires sérieux.

Quelle différence avec un grossiste ?

Un grossiste vous vend un lot. Nous vous vendons un lot avec son origine, son analyse et quelqu’un qui répond au téléphone quand votre client pose une question technique.

Quand arrivent les api-compléments et l’api-cosmétique ?

Ils sont en développement. Les partenaires professionnels ont un accès anticipé au catalogue et aux conditions avant le lancement public.

Un fournisseur capable de documenter ce qu’il vend.