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MIEL ARTISANAL · ESPAGNE

Un miel au goût de sa terre

Miels d’origine unique, récoltés à la main par des apiculteurs espagnols attachés à la terre, à la beauté, à la bonté et au patrimoine. Chaque pot porte son lot et son histoire. Jamais mélangés, jamais pasteurisés, jamais anonymes.
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Notre histoire
Traçabilité totale
Pureté naturelle
Tout sans alcool
Livraison mondiale
Melisa · Vitall Bienestar

Une ruche fait bien plus que du miel.

Miel, propolis, gelée royale, pollen, pain d’abeille et cire. En cru, en dérivé, en complément et en cosmétique. Le miel est venu en premier parce qu’il était le plus urgent à réparer, mais il n’a jamais été le seul. Derrière tout cela, la même comarque vérifiable, les mêmes standards et la même exigence.
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Comment nous travaillons
Ce que nous faisons

Quatre spécialités. Une ruche à l’origine !

Nous commençons par la matière première et nous montons à partir de là. Chaque niveau exige plus de technologie, plus de savoir-faire et plus de dévouement ; et aucun ne peut se permettre de perdre ce qui rendait la matière d’origine précieuse.

Bruts

Miel monofloral et multifloral, pollen, pain d’abeille, propolis brute et cire. La ruche telle quelle, avec le minimum d’intervention possible.

Dérivés

Extraits, teintures, miels composés et préparations. Ici commence la transformation ... et l’exigence de ne rien perdre en chemin.

Api-compléments

Pollen, propolis et gelée royale en formats à dose constante. La tradition apicole avec la précision d’un complément moderne.

Api-cosmétique

Cire, miel, propolis, gelée royale et apitoxine appliqués à la peau. L’une des cosmétiques les plus anciennes qui existent, avec un standard contemporain.
COLLECTIONS

Commencez où vous voulez

Du miel monofloral aux cosmétiques au venin d’abeille, chaque produit sort du même rucher que vous voyez sur les photos.

Miel monofloral

L’essence d’une seule fleur, récoltée au moment parfait pour offrir des arômes purs et des saveurs vraiment uniques.
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Miel toutes fleurs

Une mosaïque naturelle d’arômes et de nuances, créée par les abeilles et sélectionnée par Melisa avec le plus grand soin.
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Propolis

La force protectrice de la ruche, soigneusement sélectionnée pour vous offrir pureté et confiance absolue.
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Pollen

De petits grains pleins de richesse naturelle, récoltés avec respect et préparés pour conserver toute leur essence intacte.
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Gelée royale

Un trésor exceptionnel de la ruche, noble et délicat, sélectionné selon des critères rigoureux de qualité et de conservation.
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Délices exotiques

De la recette millénaire de l’Amlou redécouverte avec beaucoup d’innovation, jusqu’au nougat de pollen révolutionnaire.
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Collections de saison

Des collections taillées avec sagesse et goût pour les besoins les plus divers et pour les personnes les plus différentes.
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Coffrets cadeaux

Des attentions avec une âme, présentées avec élégance et pensées pour surprendre, émouvoir et partager l’essence authentique de Melisa.
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POURQUOI MELISA

Quatre promesses qui nous distinguent

Lors du contrôle aux frontières de la Commission européenne, 46 % des échantillons de miel importé se sont révélés suspects de non-conformité à la directive européenne sur le miel. Nous faisons l’inverse : chaque lot est tracé jusqu’à la ruche dont il est sorti, avec son analyse de laboratoire derrière.
Données : Commission européenne, action coordonnée «From the Hives». 320 échantillons prélevés aux frontières entre novembre 2021 et février 2022 ; résultats publiés en mars 2023.
01

Une origine unique

Chaque lot vient d’un seul rucher et d’une seule floraison. Nous ne mélangeons jamais les origines et n’ajoutons jamais de miel industriel ou étranger bon marché.
02

Apiculteur en direct

Nous achetons directement à l’apiculteur, sans vrac d’origine mixte. Nous fixons ainsi le standard de récolte et pouvons répondre de l’origine de chaque lot.
03

Cru et vivant

Nous le décantons à froid et ne le chauffons jamais au-dessus de 38 °C. C’est le miel tel qu’il était avant que l’industrie n’apprenne à l’abîmer.
04

Qualité traçable

Pureté et convenance halal sans alcool, dans toute la gamme et pas seulement dans le miel. Chaque miel porte en outre son rapport pollinique et son analyse.
LE POT DU MOIS

Miel de lavande papillon

De la lavande papillon (Lavandula stoechas), l’arbuste qui teinte de violet la garrigue méditerranéenne au début du printemps. Ambre clair et très aromatique, avec la pointe balsamique des labiées et une finale longue et nette. Il cristallise finement et naturellement avec le temps.
Floraison de printemps · Édition limitée
Quand il n’y en aura plus, il faudra attendre le printemps suivant.
Voir le miel de lavande papillon
Traçabilité

Le code du lot raconte tout

« Origine Espagne » n’est pas de la traçabilité, c’est de la géographie. La nôtre va lot par lot. Saisissez le code de l’étiquette et vous verrez de quelle comarque il vient, qui l’a récolté et ce que dit son analyse. Cela fonctionne pareil pour un pot de miel, un flacon de propolis ou une boîte de pollen.
HMF : il trahit la chaleur et le temps. Il dit si un miel a été maltraité, et c’est pour cela que presque personne ne le publie.
Humidité : elle détermine sa conservation et sa texture. La nôtre est toujours sous la limite légale.
Profil pollinique : il confirme qu’un miel de romarin est bien du romarin.
Consulter un lot
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Nos origines

De toute l’Espagne ... et de là où pousse quelque chose d’exceptionnel

Nous travaillons avec des apiculteurs dans les régions les plus biodiverses d’Espagne, du nord au sud et de la côte à la haute montagne. Et quand un miel rare mérite de franchir une frontière, nous l’apportons : des récoltes rares et très prisées d’autres pays, sélectionnées avec le même critère et soumises à la même analyse.
Espagne

Des paysages différents, une même exigence

Brezo atlántico en flor, origen de miel de Galicia

Galicia

Bruyère atlantique
Miels clairs et doux, aux notes florales et au caractère délicat.
Nord atlantique
Planta de romero en flor, origen de miel de Castilla y León

Castilla y León

Champs de romarin
Aromatiques et intenses, reflet des vastes champs et de leur climat continental.
Plateau intérieur
Tomillo de alta montaña en flor, origen de miel de Aragón

Aragón

Thym de haute montagne
Miels au caractère puissant, aux nuances herbacées et balsamiques.
Haute montagne
Flores silvestres de bosque, origen de miel de Cataluña

Cataluña

Forêts et fleurs sauvages
Équilibrés et complexes, avec la richesse des forêts et de la flore méditerranéenne.
Nord-est méditerranéen
Rama de encina en flor de la dehesa extremeña

Extremadura

Dehesa d’Estrémadure
Miels riches et persistants, avec l’essence de la dehesa et de ses fleurs sauvages.
Ouest ibérique
Azahar y flores silvestres, origen de miel de Andalucía

Andalucía

Fleur d’oranger et mille fleurs
Arômes d’agrumes et floraux qui évoquent la lumière et la diversité du sud.
Sud méditerranéen
Romero, tomillo y espliego en flor de Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha

Romarin, thym et lavande
Miels aromatiques et persistants, nés de la garrigue et d’une flore sèche très caractéristique.
Plateau sud
Azahar y romero en flor de la Comunidad Valenciana

Comunidad Valenciana

Fleur d’oranger et romarin
Connue pour ses miels de fleur d’oranger, délicats et parfumés, aux côtés de miels de romarin au profil net et méditerranéen.
Littoral méditerranéen
Brezo, castaño y vegetación de bosque de las comunidades del norte

Communautés du Nord

Bruyère, châtaignier et forêt
La Galice, les Asturies, la Cantabrie, le Pays basque et La Rioja offrent des miels plus intenses, souvent sombres, aux notes végétales, balsamiques et minérales.
Corniche cantabrique et nord
Panorama de paisajes apícolas de España y seis orígenes internacionales de miel
Sélection mondiale

Des miels rares qui méritaient le voyage

Planta de mānuka en flor de Nueva Zelanda

Manuka · Nouvelle-Zélande

Leptospermum scoparium. Le miel le plus étudié au monde, apprécié pour son facteur unique et sa texture dense.
Azufaifo sidr con flores y frutos de Yemen

Sidr (Ziziphus) · Yémen

Jujubier de terrain sec. Récolte courte et très rare, à la douceur profonde et à l’arrière-goût balsamique.
Nigella sativa o comino negro en flor de Egipto

Nigelle · Égypte

Nigella sativa. Sombre et épicé, avec l’amertume caractéristique de la fleur dont il provient.
Árbol tualang con panal de miel de Malasia

Tualang · Malaisie

Récolté sur des arbres géants de forêt tropicale. Fluide, acide et au parfum intense.
Rama de abeto plateado de la Selva Negra

Sapin · Forêt-Noire

Miellat de forêt, non de fleur. Presque noir, résineux et très pauvre en fructose.
Rama de castaño en flor de los Apeninos

Châtaignier · Apennins

Amer et tannique, l’un des rares miels qui ne cherchent pas à plaire d’emblée.
DEPUIS L’ESPAGNE · VERS LA RÉGION MENA

Fait pour la table de la famille

Miel artisanal espagnol convenant halal, sans alcool ni teintures, avec un transport garanti vers toute la région Moyen-Orient et Afrique du Nord. Le cadeau que l’on attend au Ramadan, aux mariages et à l’Aïd.
Voir la ligne halal
01
Convient halal, sans alcool sur toute la chaîne.
02
Expédition vers les Émirats, l’Arabie saoudite, le Maroc, l’Égypte, la Jordanie et le Liban.
03
Prix en EUR, AED et SAR. Douanes gérées par nos soins.
04
Emballage premium en bois pour cadeau d’entreprise et mariages.
CE QU’ILS EN DISENT

Des mots de notre ruche

Enfin un miel qui a du goût. Ouvrir le pot et retrouver l’odeur du romarin de ma grand-mère est un petit luxe, mais énorme.
Lucía M., Barcelone · Cliente depuis 2023
La carte des accords avec le bleu a changé ma cuisine. J’ai passé des commandes permanentes pour mon restaurant à Paris.
Julien R., Chef, Paris
La qualité est exceptionnelle et la livraison est arrivée à temps pour le Ramadan. Un cadeau parfait pour ma famille à Dubaï.
Amina K., Dubaï · Cliente depuis 2024
CLUB COLMENA

Une origine nouvelle à chaque livraison, à votre porte

À chaque livraison, une récolte différente : parfois une comarque espagnole que vous n’aviez pas goûtée, parfois un miel rare venu d’ailleurs parce qu’il méritait le voyage. Et vous décidez du rythme : chaque mois, tous les deux ou tous les trois. Trois pots sélectionnés, la lettre de l’apiculteur et un accès anticipé aux récoltes limitées.
✓ Trois pots exclusifs par boîte
✓ Mettez en pause ou résiliez quand vous voulez
✓ 15 % de remise en boutique en permanence
✓ Des récoltes avant leur mise en vente
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À partir de 28 € la boîte · vous choisissez la fréquence
JOURNAL

La voix de la ruche

Analyses de laboratoire, sécurité alimentaire et preuves scientifiques sur les produits de la ruche.
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Professionnels

Atelier, pharmacie, distribution ou marque blanche ?

Chaque commande part avec sa fiche technique, le bulletin d’analyse du lot, la traçabilité et un matériel de communication conforme à la réglementation européenne. Dans le canal professionnel, un fournisseur vaut ce que vaut sa documentation.
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Tout ne tient pas dans un pot. C’est pourquoi nous sommes plus qu’une marque de miel.

Miel, propolis, gelée royale, pollen, pain d’abeille et cire, avec la traçabilité de chaque lot derrière. Commencez où vous voulez.
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