Pollennougat · 200 g

Pollen isst man gewöhnlich löffelweise, lose, und das fällt nicht immer leicht. Zur Tafel gepresst ändert sich das vollständig: sie bricht, man nimmt sie mit und isst sie als das, wonach sie aussieht, ein Nougat.

Was es ist

Eine Tafel von 200 g aus Blütenpollen und Honig, kalt verpresst und als rechteckige Platte dargeboten, im Format und Zuschnitt der überlieferten Nougatplatten. Sie lässt sich mit der Hand oder mit einem Messer in Portionen brechen.

Textur und Geschmack

Fest und körnig, etwas weicher als ein harter Nougat. Der Pollen bringt den kennzeichnenden blumigen und leicht bitteren Grundton; der Honig bindet das Stück und rundet das Ganze ab.

Wie man es isst

Eine Portion am Tag, pur oder mit Joghurt, Obst oder Brot. Auch zerbröckelt über Salate und Desserts. Es ist kein Arzneimittel und ersetzt keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Die Verpackung nach jedem Gebrauch gut verschließen: Pollen nimmt leicht Feuchtigkeit auf und verlöre seine Textur.

Warnhinweise

Enthält Blütenpollen und Honig. Pollen kann bei Menschen, die auf Pollen oder auf Erzeugnisse aus dem Bienenstock empfindlich reagieren, allergische Reaktionen auslösen; wenn das auf Sie zutrifft, fragen Sie vor der Einnahme eine medizinische Fachkraft. Wegen des Honiggehalts nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten. Lesen Sie die Seite Allergien und Vorsichtsmaßnahmen. Die vollständigen Pflichtangaben stehen auf dem Etikett der Verpackung.