Lancering: gratis verzending en cadeau vanaf 70 €

🌐 ES ▾

EUR ▾

Winkelwagen

AMBACHTELIJKE HONING · SPANJE

De honing die naar zijn grond smaakt

Honing van één enkele oorsprong, met de hand geoogst door Spaanse imkers die zich toeleggen op de grond, op schoonheid, op goedheid en op erfgoed. Elke pot draagt zijn partij en zijn verhaal. Nooit gemengd, nooit gepasteuriseerd, nooit anoniem.

Ontdek de honingsoorten

Onze geschiedenis

Volledige traceerbaarheid

Natuurlijke zuiverheid

Alles zonder alcohol

Wereldwijde verzending

Melisa · Vitall Bienestar

Een bijenkorf doet veel meer dan honing.

Honing, propolis, koninginnengelei, stuifmeel, bijenbrood en was. Ruw, afgeleid, als supplement en als cosmetica. Honing kwam eerst omdat dat het dringendst moest worden rechtgezet, maar het was nooit het enige. Achter alles zit dezelfde verantwoorde streek, dezelfde normen en dezelfde eisen.

Bekijk de hele catalogus

Hoe wij werken

Wat wij doen

Vier specialiteiten. Eén bijenkorf aan de oorsprong!

Wij beginnen bij de grondstof en bouwen van daaruit op. Elk niveau vraagt meer technologie, meer vakkennis en meer toewijding; en geen enkel niveau mag verliezen wat de oorspronkelijke grondstof waardevol maakte.

Ruwe producten

Monoflorale en multiflorale honing, stuifmeel, bijenbrood, ruwe propolis en was. De bijenkorf zoals hij is, met zo min mogelijk ingrijpen.

Afgeleide producten

Extracten, tincturen, samengestelde honing en bereidingen. Hier begint de verwerking ... en de eis om onderweg niets te verliezen.

Bijensupplementen

Stuifmeel, propolis en koninginnengelei in doseringen die constant blijven. De imkertraditie met de precisie van een modern supplement.

Bijencosmetica

Was, honing, propolis, koninginnengelei en bijengif toegepast op de huid. Een van de oudste cosmetica die bestaan, met een eigentijdse norm.

COLLECTIES

Begin waar jij het nodig hebt

Van monoflorale honing tot cosmetica met bijengif, elk product komt van dezelfde bijenstand die je op de foto's ziet.

Monoflorale honing

De essentie van één enkele bloem, geoogst op haar volmaakte moment om zuivere aroma's en werkelijk unieke smaken te geven.

ONTDEKKEN →

Duizendbloemenhoning

Een natuurlijk mozaïek van aroma's en nuances, gemaakt door de bijen en met de grootste zorg geselecteerd door Melisa.

ONTDEKKEN →

Propolis

De beschermende kracht van de bijenkorf, zorgvuldig geselecteerd om je zuiverheid en volstrekt vertrouwen te bieden.

ONTDEKKEN →

Stuifmeel

Kleine korrels vol natuurlijke rijkdom, met respect verzameld en zo bereid dat hun hele essentie intact blijft.

ONTDEKKEN →

Koninginnengelei

Een uitzonderlijke schat uit de bijenkorf, edel en fijn, geselecteerd volgens strenge criteria van kwaliteit en bewaring.

ONTDEKKEN →

Exotische lekkernijen

Van het eeuwenoude recept van Amlou, met veel vernieuwing herontdekt, tot de revolutionaire noga van stuifmeel.

ONTDEKKEN →

Seizoenscollecties

Collecties samengesteld met kennis en smaak, voor de meest uiteenlopende behoeften en voor de meest verschillende mensen.

ONTDEKKEN →

Cadeaupakketten

Attenties met ziel, elegant gepresenteerd en bedoeld om te verrassen, te ontroeren en de echte essentie van Melisa te delen.

ONTDEKKEN →

Ontdek ons hele aanbod

WAAROM MELISA

Vier beloften die ons onderscheiden

Bij de grenscontrole van de Europese Commissie bleek 46 % van de monsters ingevoerde honing verdacht van niet-naleving van de Europese honingrichtlijn. Wij doen het omgekeerd: elke partij wordt getraceerd tot de bijenkorf waar hij vandaan komt, met de laboratoriumanalyse erachter.

Gegevens: Europese Commissie, gecoördineerde actie «From the Hives». 320 monsters genomen aan de grens tussen november 2021 en februari 2022; resultaten gepubliceerd in maart 2023.

Eén enkele oorsprong

Elke partij komt van één bijenstand en één bloei. Wij mengen nooit oorsprongen en voegen nooit goedkope industriële of buitenlandse honing toe.

Rechtstreeks van de imker

Wij kopen rechtstreeks bij de imker, zonder bulk van gemengde oorsprong. Zo bepalen wij de oogstnorm en kunnen wij instaan voor de herkomst van elke partij.

Rauw en levend

Wij decanteren koud en verhitten nooit boven 38 °C. Het is de honing zoals hij was voordat de industrie leerde hem te bederven.

Traceerbare kwaliteit

Zuiverheid en halal zonder alcohol, in het hele assortiment en niet alleen in de honing. Elke honing heeft bovendien zijn pollenrapport en zijn analyse.

POT VAN DE MAAND

Honing van kuiflavendel

Van de kuiflavendel (Lavandula stoechas), de struik die het mediterrane struikgewas paars kleurt wanneer de lente losbarst. Helder amber en zeer aromatisch, met de balsemachtige toets van de lipbloemigen en een lange, schone afdronk. Kristalliseert na verloop van tijd fijn en natuurlijk.

Lentebloei · Beperkte oplage

Wanneer zij op zijn, komt er niets meer tot de volgende lente.

Bekijk de kuiflavendelhoning

Traceerbaarheid

De partijcode vertelt alles

«Oorsprong Spanje» is geen traceerbaarheid, dat is aardrijkskunde. De onze gaat partij voor partij. Voer de code van het etiket in en je ziet uit welke streek hij komt, wie hem heeft geoogst en wat zijn analyse zegt. Het werkt net zo voor een pot honing, een flesje propolis of een potje stuifmeel.

HMF: verraadt warmte en tijd. Het zegt of een honing slecht is behandeld, en juist daarom publiceert bijna niemand het.

Vochtgehalte: bepaalt hoe hij zich houdt en zijn textuur. Het onze blijft altijd onder de wettelijke grens.

Pollenprofiel: bevestigt dat een rozemarijnhoning echt van rozemarijn is.

Een partij opzoeken

Ejemplo de lote

MEL-2026-0000

ComarcaSierra Norte, Sevilla

FloraciónAzahar

CosechaAbril 2026

ApicultoraCarmen Ruiz

HMFn/d mg/kg

Humedadn/d %

Maqueta. Con los datos reales de lote conectados, se rellena sola.

Onze herkomsten

Uit heel Spanje ... en van waar iets uitzonderlijks groeit

Wij werken met imkers in de meest biodiverse streken van Spanje, van noord tot zuid en van de kust tot het hooggebergte. En wanneer een zeldzame honing het waard is een grens over te steken, halen wij hem: schaarse en zeer gewaardeerde oogsten uit andere landen, met hetzelfde oordeel geselecteerd en aan dezelfde analyse onderworpen.

Spanje

Verschillende landschappen, dezelfde eis

Brezo atlántico en flor, origen de miel de Galicia

Galicië

Atlantische heide

Heldere en zachte honing, met bloemige tonen en een fijn karakter.

Atlantisch noorden

Planta de romero en flor, origen de miel de Castilla y León

Castilië en León

Rozemarijnvelden

Aromatisch en intens, weerspiegeling van de uitgestrekte velden en hun landklimaat.

Binnenlands plateau

Tomillo de alta montaña en flor, origen de miel de Aragón

Aragon

Tijm uit het hooggebergte

Honing met een krachtig karakter, met kruidige en balsemachtige nuances.

Hooggebergte

Flores silvestres de bosque, origen de miel de Cataluña

Catalonië

Bossen en wilde bloemen

Evenwichtig en complex, met de rijkdom van bossen en mediterrane flora.

Mediterraan noordoosten

Rama de encina en flor de la dehesa extremeña

Extremadura

Dehesa van Extremadura

Rijke en aanhoudende honing, met de essentie van de dehesa en haar wilde bloemen.

Iberisch westen

Azahar y flores silvestres, origen de miel de Andalucía

Andalusië

Oranjebloesem en duizend bloemen

Citrus- en bloemenaroma's die het licht en de verscheidenheid van het zuiden oproepen.

Mediterraan zuiden

Romero, tomillo y espliego en flor de Castilla-La Mancha

Castilië-La Mancha

Rozemarijn, tijm en lavendel

Aromatische en aanhoudende honing, geboren uit de lage struiklaag en een zeer kenmerkende droge flora.

Zuidelijk plateau

Azahar y romero en flor de la Comunidad Valenciana

Valenciaanse Gemeenschap

Oranjebloesem en rozemarijn

Bekend om haar oranjebloesemhoning, fijn en geparfumeerd, naast rozemarijnhoning met een schoon, mediterraan profiel.

Mediterrane kust

Brezo, castaño y vegetación de bosque de las comunidades del norte

Noordelijke gemeenschappen

Heide, kastanje en bos

Galicië, Asturië, Cantabrië, Baskenland en La Rioja leveren intensere honing, vaak donker, met plantaardige, balsemachtige en minerale tonen.

Cantabrische kuststrook en noorden

Panorama de paisajes apícolas de España y seis orígenes internacionales de miel

Wereldwijde selectie

Zeldzame honing die de reis waard was

Planta de mānuka en flor de Nueva Zelanda

Manuka · Nieuw-Zeeland

Leptospermum scoparium. De meest bestudeerde honing ter wereld, gewaardeerd om zijn unieke factor en zijn dichte textuur.

Azufaifo sidr con flores y frutos de Yemen

Sidr (Ziziphus) · Jemen

Jujube van droge grond. Korte en zeer schaarse oogst, met een diepe zoetheid en een balsemachtige nasmaak.

Nigella sativa o comino negro en flor de Egipto

Zwarte komijn · Egypte

Nigella sativa. Donker en kruidig, met de kenmerkende bitterheid van de bloem waaruit hij komt.

Árbol tualang con panal de miel de Malasia

Tualang · Maleisië

Verzameld in reusachtige bomen van het tropisch regenwoud. Vloeibaar, zuur en met een intens aroma.

Rama de abeto plateado de la Selva Negra

Spar · Zwarte Woud

Honingdauw uit het bos, niet uit de bloem. Bijna zwart, harsachtig en zeer laag in fructose.

Kastanje · Apennijnen

Bitter en tannisch, een van de weinige honingsoorten die niet meteen willen behagen.

VANUIT SPANJE · NAAR MENA

Gemaakt voor de tafel van het gezin

Spaanse ambachtelijke honing, geschikt als halal, zonder alcohol of tincturen, met gegarandeerd transport naar de hele regio Midden-Oosten en Noord-Afrika. Het cadeau dat men verwacht met Ramadan, op bruiloften en met Eid.

Bekijk de halal-lijn

Geschikt als halal, zonder alcohol in de hele keten.

Verzending naar de Emiraten, Saoedi-Arabië, Marokko, Egypte, Jordanië en Libanon.

Prijzen in EUR, AED en SAR. Douaneformaliteiten door ons geregeld.

Premium houten verpakking voor bedrijfsgeschenken en bruiloften.

WAT MEN ZEGT

Woorden uit onze bijenkorf

Eindelijk een honing die naar iets smaakt. De pot opendoen en de geur van de rozemarijn van mijn grootmoeder vinden is een kleine maar enorme luxe.

Lucía M., Barcelona · Klant sinds 2023

The pairing card with blue cheese changed my kitchen. I've placed standing orders for my restaurant in Paris.

Julien R., Chef, Parijs

الجودة استثنائية ووصلت في الوقت المحدد لشهر رمضان. هدية مثالية لعائلتي في دبي.

Amina K., Dubai · Klant sinds 2024

CLUB COLMENA

Een nieuwe herkomst bij elke levering, aan je deur

Bij elke levering een andere oogst: soms een Spaanse streek die je nog niet had geproefd, soms een zeldzame honing van elders omdat hij de reis waard was. En jij bepaalt het ritme: elke maand, om de twee of om de drie. Drie geselecteerde potten, de brief van de imker en vervroegde toegang tot de beperkte oogsten.

✓ Drie exclusieve potten per doos

✓ Pauzeer of zeg op wanneer je wilt

✓ Altijd −15 % in de winkel

✓ Oogsten voordat zij in de verkoop gaan

Lid worden van de club

Vanaf 28 € per doos · jij kiest de frequentie

JOURNAL

De stem van de bijenkorf

Laboratoriumanalyses, voedselveiligheid en wetenschappelijk bewijs over de producten van de bijenkorf.

Honing proeven zonder vooroordelen

Proeven

Zes stappen om honing met methode te proeven: temperatuur, oog, neus, mond, retronasaal en persistentie, plus het minimale vocabulaire om…

Wat is HMF en waarom meten we het?

Laboratorium

Hydroxymethylfurfural is het spoor dat warmte in honing achterlaat. Wat het meet, wat richtlijn 2001/110/EG zegt en waarom een laag…

Bekijk alle artikelen

Professionals

Werkplaats, apotheek, distributie of private label?

Elke bestelling gaat de deur uit met een technische fiche, het analysebulletin van de partij, traceerbaarheid en communicatiemateriaal conform de Europese regelgeving. In het professionele kanaal is een leverancier waard wat zijn documentatie waard is.

Naar Melisa B2B